Συνταγές Vegetarian Vol.1

Αλμυρή τάρτα με τυρί κρέμα, τοματίνια και βινεγκρέτ ελιά

Υλικά:
Για την τάρτα:
225 γρ αλεύρι κοσκινισμένο
120 γρ βούτυρο αγελάδας
100 γρ ρεγκάτο τριμμένο
50 ml γάλα
Για την βινεγκρετ ελιά:
100 γρ ελιά χωρίς κουκούτσι
75 γρ μπαλσαμικο
30 γρ μέλι
75 ml ελαιόλαδο
Για την κρέμα τυριού:
500 γρ τυρί κρέμα
300 γρ φέτα
Για το ντεκόρ:
Ντοματίνια
Φύλλα βασιλικού

Για να δείτε την εκτέλεση της συνταγής πατήστε ΕΔΩ

Mac and Cheese

Υλικά:
1 συσκευασία κοφτό μακαρονάκι
400 μλ γάλα
250 τσενταρ τριμμένο
200 γρ βιταμ
200 γρ αλεύρι
60 γρ φρυγανιά
1 κ.σ μουστάρδα
1 κ.γ καπνιστήπάπρικα
Λίγο μοσχοκάρυδο
Αλάτι
Πιπέρι

Για να δείτε την εκτέλεση της συνταγής πατήστε ΕΔΩ

Καλαμπόκια ψητά με Cajun spice sauce και φέτα

Υλικά:
Καλαμπόκια
Λίγο βιταμ

Για την sauce:
150 γρ κρέμα γάλακτος
75 γρ φέτα

Για το Cajun spice:
200 γρ πάπρικα
120 γρ αλάτι
60 γρ σκόρδο
50 γρ κρεμμύδι
120 γρ πιπέρι
95 γρ ρίγανη
30 γρ μοσχοκάρυδο
(όλα αποξηραμένα)

Για να δείτε την εκτέλεση της συνταγής πατήστε ΕΔΩ

Μπιφτέκια μανιτάρι (vegan συνταγή)

Υλικά:
15 λευκά μανιτάρια
15 γρ αποξηραμένο πορτσίνι
Μισό ματσάκι μαϊντανό
3 κουταλιές της σούπας βρώμη
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Λίγο πιπέρι

Για να δείτε την εκτέλεση της συνταγής πατήστε ΕΔΩ