Σούπα αρακά με τσιπς σύγκλινο

Δυσκολία συνταγής
Eύκολη συνταγή
Κατηγορία γεύματος
Σούπα
Δημοσιεύθηκε από
Ημερομηνία
Σούπα αρακά με τσιπς σύγκλινο

Υλικά:
600 γρ αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο
1 πατάτα μέτρια
2 κρεμμύδια
Μισό ματσάκι άνηθο
4-5 φύλλα δυόσμου
Λίγο σκόρδο
Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
Σύγκλινο για το σερβίρισμα

  1. Μιλάμε για μια πανεύκολη σούπα αλλά και τόσο γευστική.
  2. Η διαδικασία απλή και γρήγορη. Παίρνουμε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε για 2 λεπτά τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά, αφού μαλακώσουν προθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και σοτάρουμε για αλλά 2-3 λεπτά.
  3. Η υφή της πρέπει να είναι λεία οπότε για να πετύχουμε κάτι τέτοιο αν θέλετε περάστε την σούπα από μια σήτα, διαφορετικά καλό χτύπημα με το μπλέντερ.
  4. Σε περίπου 15-20 λεπτά η σούπα είναι έτοιμη. Περνάμε την σούπα με ένα ραβδομπλέντερ και αν δεν έχετε, απλά σε μικρές δόσεις από το μπλέντερ, μέχρι να λιώσουν καλά όλα τα υλικά.
  5. Τηγανίζουμε το σύγκλινο σε ένα τηγάνι με λάδι που καίει μέχρι να γίνει τσιπς και το σερβίρουμε μαζί με την σούπα.
  6. Και μην ξεχνάτε η μαγειρική είναι διασκέδαση.. διασκεδάστε και απολύστε το!!
  7. VagelisTips: Μπορείτε να συνοδέψετε και με δικά σας σπιτικά κουτών όπως στην φωτογραφία Είσαι vegan? Κανένα πρόβλημα ,αφαιρέστε τελείως το σύγκλινο και απολαύστε την σούπα!