- Δυσκολία συνταγής
- Eύκολη συνταγή
- Κατηγορία γεύματος
- Σούπα
- Δημοσιεύθηκε από
- Ημερομηνία
- December 1, 2018
Υλικά:
600 γρ αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο
1 πατάτα μέτρια
2 κρεμμύδια
Μισό ματσάκι άνηθο
4-5 φύλλα δυόσμου
Λίγο σκόρδο
Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
Σύγκλινο για το σερβίρισμα
- Μιλάμε για μια πανεύκολη σούπα αλλά και τόσο γευστική.
- Η διαδικασία απλή και γρήγορη. Παίρνουμε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε για 2 λεπτά τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά, αφού μαλακώσουν προθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και σοτάρουμε για αλλά 2-3 λεπτά.
- Η υφή της πρέπει να είναι λεία οπότε για να πετύχουμε κάτι τέτοιο αν θέλετε περάστε την σούπα από μια σήτα, διαφορετικά καλό χτύπημα με το μπλέντερ.
- Σε περίπου 15-20 λεπτά η σούπα είναι έτοιμη. Περνάμε την σούπα με ένα ραβδομπλέντερ και αν δεν έχετε, απλά σε μικρές δόσεις από το μπλέντερ, μέχρι να λιώσουν καλά όλα τα υλικά.
- Τηγανίζουμε το σύγκλινο σε ένα τηγάνι με λάδι που καίει μέχρι να γίνει τσιπς και το σερβίρουμε μαζί με την σούπα.
- Και μην ξεχνάτε η μαγειρική είναι διασκέδαση.. διασκεδάστε και απολύστε το!!
- VagelisTips: Μπορείτε να συνοδέψετε και με δικά σας σπιτικά κουτών όπως στην φωτογραφία Είσαι vegan? Κανένα πρόβλημα ,αφαιρέστε τελείως το σύγκλινο και απολαύστε την σούπα!
