Σαλάτα με λουπινόσπορο

Δυσκολία συνταγής
Εύκολη συνταγή
Κατηγορία γεύματος
Σαλάτες
Δημοσιεύθηκε από
Ημερομηνία
Σαλάτα με λουπινόσπορο

Υλικά:
150 γρ λούπινο
1 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ δυόσμο ψιλοκομμένο
Μισό αγγούρι κομμένο σε κυβακια
Μισή πιπεριά πράσινη κομμένη σε κυβακια
Μισή κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβακια
Μισό καρότο κομμένο σε κυβακια
Για το ντρεσινκ:
2 κ.σ ελαιόλαδο
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι

Πρόκειται για ένα super food που αν δεν το ξέρετε σας το προτείνω να το δοκιμάσετε. Εγώ στην πρώτη δοκιμή το έκανα σε σαλάτα και μπορώ να πω με αποζημίωσε και με το παραπάνω.

 

  1. Μουλιάζουμε από το προηγούμενο βράδυ το λούπινο σε μπόλικο νερό.
  2. Την επομένη μέρα το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει η αλήθεια είναι ότι θέλει λίγη ώρα.
  3. Όσοι ώρα βράζει κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ότι σχήμα και μέγεθος επιθυμούμε και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
  4. Όταν το λούπινο είναι έτοιμο στραγγίζουμε από τα υγρά και το προσθέτουμε και αυτό μέσα στο μπολ, προσθέτουμε τα υλικά από το ντρεσινκ και ανακατεύουμε , αλατίζουμε και σερβίρουμε.
  5. Και μην ξεχνάτε η μαγειρική είναι διασκέδαση, διασκεδάστε το!!

Δεν υπάρχουν σχόλια. Δημοσιεύστε εσείς το πρώτο.

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*