- Δυσκολία συνταγής
- Eύκολη συνταγή
- Κατηγορία γεύματος
- Κυρίως γεύμα
- Δημοσιεύθηκε από
- Ημερομηνία
- January 20, 2019
Υλικά:
2 αυγά
1 αβοκάντο
1 κ.σ ξύδι
Αλάτι
Πιπέρι
Σαλάτα της αρεσκείας μας
Νερό
- Καθαρίζουμε το αβοκάντο και αφαιρούμε το κουκούτσι, τo βάζουμε σε ένα μικρό ταψάκι με λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι και τo ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 7-10 λεπτά.
- Για τα αυγά τώρα, σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε μέχρι την μέση νερό και προσθέτουμε το ξύδι.
- Μόλις πάρει βράσει χαμηλώνουμε ώστε να μην βράζει και σπάμε μέσα τα αυγά θέλουν περίπου 1 λεπτό.
- Στρώνουμε την σαλάτα, βάζουμε τo αβοκάντο και μέσα τους τα αυγά.
- Αν θέλετε πασπαλίστε με λίγο σουσάμι ή παπαρουνόσπορο.
- Και μην ξεχνάτε η μαγειρική είναι διασκέδαση.. διασκεδάστε το!!
- #VagelisTips: 1)Το ξύδι που προσθέσαμε στο νερό δεν είναι παρά να βοηθήσει το ασπράδι να δέσει γρήγορα και να μην διαλυθεί 2)Όσο πιο χαμηλή η απόσταση ρίξετε το αυγό τόσο καλύτερο σχήμα 3)Αφαιρούμε προσεκτικά το αυγό με μια τρυπητή κουτάλα για να μην σπάσει
