Κάρδαμο

Το κάρδαμο ανήκει στην οικογένεια τζίντζερ και ευδοκιμεί στην Νότια Ινδία, Κεϋλάνη και
στην Μαλαισία, αλλά καλλιεργείται επίσης και στην Γουατεμάλα.

Το κάρδαμο είναι καλαμόφυτο, ολοετές φυτό που φθάνει μέχρι το 1,5 μέτρο. Τα άνθη του
είναι ανοιχτοκίτρινα και μεγαλώνουν σε μικρούς πράσινους καρπούς με περικάρπια. Οι
καρποί του συλλέγονται κάθε 3 ο έτος. Οι σπόροι πρέπει να συλλέγονται πριν ωριμάσουν και
πέσουν και να αποξεραίνονται σε ειδικό θάλαμο στον ήλιο.

Κατά την μυθολογία κάποιοι άνθρωποι πίστευαν ότι το κάρδαμο αυξάνει την ανδρική
σεξουαλική όρεξη .

Ενδεικτικά αναφέρω κάποιες από τις ιδιότητες του κάρδαμου:

• Ενισχύει την λειτουργία της πέψης.
• Βοηθά την θεραπεία φουσκώματος και απαλύνει πόνους στομάχου, αλλά και κράμπες.
• Μασώντας σπόρους φρεσκάρει την αναπνοή και βελτιώνεται η φωνή.
• Το κάρδαμο περιέχει ακόμη αποτοξινωτηκά ενζυμα που ανακουφίζουν από επακόλουθα μέθης.
• Και όπως είπαμε λειτούργει σαν αφροδισιακό.
• Είναι καλό διουρητικό, βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
• Επίσης το κάρδαμο Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών C και Α, οι οποίες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β για ενέργεια και καλή διάθεση, κάλιο, για την καλή υγεία της καρδιάς, χαλκό και σίδηρο για την αναιμία, φώσφορο και ασβέστιο, για γερά οστά, ψευδάργυρο και μαγνήσιο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και μαγγάνιο για την καλή υγεία των οστών.